За контакти | За сайта    
 BG | EN 
 
 
 
 
 
 
 

Изба Тилия Естейт, Словения


Изба Тилия е частна изба собственост на младото семейство на Мелита и Матяш Лемут, дипломирани винари и енолози с международен опит, придобит основно в Швейцария и Калифорния.

Избата се намира в долината Випава (разположена между Алпите и Адриатика), югозападна Словения, на само стотина километра от Венеция (Италия).

Основана през 1994, Тилия пуска първата си реколта през 1996.

Виното се продава под марката „Tilia” което и латинското наименовние за “Липа”, старо дърво от която расте сред лозята на избата.

Годишната продукция на избата е 2 900 каси или 34 800 бутилки.

Вината TILIA – философията на избата е бутилирането на две серии вина, базирани на плодовите им характиристики.

 SUNSHINE TILIA е колекция с оранжев етикет, представяща млади и свежи вина с характер базиран на свежест и сортови характеристики, като плодовият аромат доминира. Вината запазват униклния си свеж и плодов аромат за около 2 години след бутилирането и са произведени за да се пият млади.

GOLDEN TILIA e колекция вина с черен етикет, представена от специални вина отлежали в Словенски дъб.

 

Тези вина са винифицирани от гроздя продължително съзрявали в лозето. Отлежавали в бъчвите 2-3 години, след което се бутилират. Те са готови за пиене и могат да отлежават от 5 до 10 години.

Хронологичен преглед на кратката история на TILIA ESTATE

- През 1974, бащата Силвестър засажда 1500 лозички от сорта Мерло, с намерението да привлече към природата тримата си синове  живеещи в града, и да им придаде работни навици. Един от тях е и Матяш.
- 1987 Матяш Лемут през втората си година в Люблянския Университет, във факултета по агрономия, изкарва летен стаж във винарска ферма ZAHNER в Швейцария.
- През годините 1988, 89, 90, той продължава практиките си там за по един или два месеца, през периода за зимното подрязване, лятната работа и гроздобера.
- През 1988 Мелита (днес негова съпруга) се присъединява към тези стажове.
- Мелита и Матяш изкарват заедно лятото и есента на 1990 в изба Реймонд, Калифорния. 
- приз декември 1990, дипломирани те решават да купят изба без лозя в долината Випава, Словения

- През пролетта на 1997, вината с търговска марка TILIA излизат на пазара.
- През 2000 първите отлежали червени вина; Rubido и  Pinot Noir също са пуснати на пазара. GOLDEN TILIA е създадена.
- през 2001 е първият им износ за САЩ.
- През 2006, за пръв път са използвани френски бъчви за Пино Ноар-а им. Jancis Robinson посещава избата.
- През 2008 построяват ново помещение за 500 бъчви. Сключено е споразумение за съвместно съществуване между TILIA Мендоса (Bodegas Esmeralda) и  TILIA ESTATE от Долината на Випава. Том Стивансен (популярен английски винен журналист)  посещава избата и обявява Пино Ноар 2006 за най-доброто червено вино, което е дегустирал в Словения.
- През 2010, Тяхното Пино Гри е обявено за най-добре продаваното Пино Гри в ресторантите и специализираните магазини в Словения. Тази година бутилират първата си реколта Ребула Грейс 2008 направена по традиционен начин чрез контакт с ципите на този бял сорт.

- През 2012, изнасят за първи път вино за България.












 
 
© 2010-2017 WinWines. All Rights Reserved.
Изба Тилия Естейт, Словения - WinWines Изба Тилия Естейт, Словения,WinWines,wine,win,open,bottle,mlm,terroir,club WinWines - terroir club