За контакти | За сайта    
 BG | EN 
 
 
 
 
 
 
 

Търговска марка MAXXIMA


     След като предложи на ценителите първите български вина-икони, Максима Селларс продължава със същия дух и ентусиазъм да изпълнява основната си мисия – постигане на най-добрата изява за най-добрите и най-популярните сортове, отгледани на най-подходящите места. От 1999 год. насам предлаганите вина са с постоянно и доказано качество, важен фактор при оформянето на отношението цена/качество.

     Преработват се и съвсем ограничени количества Пино ноар, Шардоне, Вьоние

и др. от избрани гроздопроизводители в Северозападна България. Чрез избор на

определени специфични лозя и ограничаване на добивите, за да се засили изявата на

характера на вината, се постига идеята на винаря да остави съответния тероар да

говори сам за себе си. Произвеждат се малки количества трапезни и пенливи вина.

     Сега фокусът е върху създаването на лозя на оригинални терени и вече има засадени около 70 дка, една част от които са сгушени под известните Белоградчишки скали върху червена песъкливо-камениста почва. Това е едно от тези специални места, където изобилстват скали, планински пейзажи, диви цветя и билки. Първата реколта се очаква през 2009 г., предимно от немного популярните сортове Марсан, Русан, Вионе, Гаме и Пино ноар.

     Философията на винаря е, че виното се определя от мястото, където е отгледано гроздето. Прилагайки традиционни лозарски методи и техники, той вярва, че истински изящното вино произлиза от съчетаването на тероара и стремежа на винаря към получаването на вина с баланс, финес и чувство за принадлежност към мястото.

 

Адриана Сребринова

Собственик/Винар








 
 
© 2010-2017 WinWines. All Rights Reserved.
Търговска марка MAXXIMA - WinWines Търговска марка MAXXIMA,WinWines,wine,win,open,bottle,mlm,terroir,club WinWines - terroir club