White wine

Top of the hill е купаж, който не е правен през последните 10 години в изба Боровица. Сегашната серия е направена в съотношение 50 на 50 между благородните френски сортове и Ркцители, в район, където преобладава пъстър пясъчник. Комбинацията е наистина запомняща се, като виното отлежава 18-26м. След купажирането му,…

  Едно бяло вино ,което повтаря  звученето и физиономията  на вината от преди години. Едно вино, побратим на предястие от прясно сирене от северозапада със същото име. Така както се е правило бялото вино в района на Боровица. Това е в унисон с разбирането  ни за правене на естествени и…

От лозов масив на височина от 360-390 м, с непрекъснат нежен повей и идеални условия за комфорта на великолепното шардоне. Добивите са ограничени и гроздето е с отличителен характер. Нежното отношение към него опазва най-чистия израз на плода, като минералната сърцевина е обгърната от допира на по-неутрални дъбови бъчви. Това…

Сочно и сортово с интензивни аромати. Истинска хармония на сортовата експресия. Апелация: Щирия, Словения (винен регион за бели вина с прохладен климат в източна Словения, до границата с Хърватска и Унгария) Сорт: Совиньон Блан. Лозя: Гроздата идват от подбрани лозя намиращи се на склоновите около селата Мали Бребровник, Мали Ког,…

Фурминт е най-старият сорт на винарска изба Verus. Съществувал още в римско време и е присъствал в този регион повече от 1000 години. Той е напълно у дома си в този тук и заема една пета от всички лозя. Словенското име на Фурминт е „шипон“,  и идва от времето на…