Borovitza

Pale rose from pinot noir with a pronounced aroma of raspberries, strawberries and white flowers. An extremely fine and elegant wine, very suitable for a summer drink.

Гроздето за това вино идва от над четирсет годишни лозя, които са смесени с гъмза още при засажденето, което налага налага при брането да се резделят. Едно вълшебно, комплексно, богато вино, носещо невероятният потенциал на района.

За разлика от групата претенциозни вина, чиято единствена добродетел може би е че са брани в касетки, това грозде има толкова изразителен характер още при брането, че за да не се губи време при първият гроздобер от това лозе, то е транспортирано веднага в наличните черни чували за възможно най-бърза…

Това вино е купаж между вина, произведени от български сортове грозде – Гъмза, Букет и Рубин. Различните вина носят многообразието и дълбочината на това вино. Ферментацията на отделните вина е съобразена със съответния сорт. Комбинацията на различните по произход бъчви и различните проценти в купажа, оформят виното, което има характер…