Maxxima Winery

/
/
Maxxima Winery
Лого изба Maxxima

Maxxima, Bulgaria

След като предложи на ценителите първите български вина-икони, Максима Селларс продължава със същия дух и ентусиазъм да изпълнява основната си мисия – постигане на най-добрата изява за най-добрите и най-популярните сортове, отгледани на най-подходящите места. От 1999 год. насам предлаганите вина са с постоянно и доказано качество, важен фактор при оформянето на отношението цена/качество.

Преработват се и съвсем ограничени количества Пино ноар, Шардоне, Вьониеи др. от избрани гроздопроизводители в Северозападна България. Чрез избор на определени специфични лозя и ограничаване на добивите, за да се засили изявата на характера на вината, се постига идеята на винаря да остави съответния тероар да говори сам за себе си. Произвеждат се малки количества трапезни и пенливи вина.

Адриана Сребринова - Изба-Максима

Района блаприятства за чисти и вкусни вина

Сега фокусът е върху създаването на лозя на оригинални терени и вече има засадени около 70 декара, една част от които са сгушени под известните Белоградчишки скали върху червена песъкливо-камениста почва. Това е едно от тези специални места, където изобилстват скали, планински пейзажи, диви цветя и билки. Първата реколта се очаква през 2009 г., предимно от немного популярните сортове Марсан, Русан, Вионе, Гаме и Пино ноар.

Философията на винаря е, че виното се определя от мястото, където е отгледано гроздето. Прилагайки традиционни лозарски методи и техники, той вярва, че истински изящното вино произлиза от съчетаването на тероара и стремежа на винаря към получаването на вина с баланс, финес и чувство за принадлежност към мястото.

 Адриана Сребринова,
Owner/Winemaker

Latest news

Бел Муж

БЕЛ МУЖ: вино и ястие, които се привличат „Бел Муж“ е името на ястие, което е характерно за северозападна България.…

Защо чаша червено вино е подходящ избор в условията на COVID-19

WHY RED WINE IS THE BEST CHOICE situation in COVID 19 Experts from the World Health Organization (WHO) warn that hard alcohol...

Боровица: Божественият глас на земята

Has the time already come in Bulgaria when the truly tempted can afford to create really limited....

Словения – малка страна, големи вина

SLOVENIA A Small country, big wines Characteristics: Territory: 20 273 sq. km (24 000 ha. vineyards) Capital: Ljubljana Population: 2 051 000 Official language

Ognyan Tzvetanov and the absolute note (in memory of Ognyan Tzvetanov) Ognyan Tsvetanov passed away (January 24, 2016). Suddenly, quietly, in one…

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart

No products in the cart.

en_USEnglish