Изба Trošt е малка винарска изба в долина Випава – в югозападната част на Словения, близо до границата с Италия. Долината е известна с уникалния си климат, съчетаващ средиземноморски и предалпийски влияния: непредсказуеми атмосферни условия с обилни дъждове, много слънце и доста ветровити дни. Характерният местен вятър „буря“ допринася за уникалния характер на местното вино, дължащ се на неговата свежест и плодовост. Избата се намира в долината в подножието на склоновете южно от средновековното градче Свети Криж (Свети Кръст). Лозята заемат 70 хка, а годишно се произвеждат 50 000 бутилки.

Избата се слави със своя прецизен и изчерпателен производствен процес. The harvest is picked carefully by hand and only the best quality grapes are selected for the wines. The whole winemaking process is tailored to avoid all kinds of oxidation, which contributes to very pure aromas and low sulphur content.

Совиньон блан е сортът, който се радва на най-голямо внимание в долината. Благодарение на прецизния и добросъвестен подход на нашия винар, виното ни се стреми да отговаря на най-високите световни стандарти. Сред отличителните му особености са уханието на плод от бъз и маракуя в съчетание с цитруси и типичната за долината свежест.