Сега човекът, който умееше да прави вина като „абсолютна нота“, вече не е сред нас. И това, което той знаеше и беше разбрал за виното, ще си отиде завинаги с него.
Или може би, не?
Всъщност – не!
Той ще продължи да бъде с нас, до нас, край нас с всяка бутилка, в която е вложил от себе си, от душата си.
Защото Огнян беше истински vigneron, истински винар, малката изба в Боровица, където живееше, беше изградена с години упорит труд, стъпка по стъпка, заедно с партньора му Адриана Сребринова. Огнян не беше винен предприемач, както повечето производители в България, за него виното не беше бизнес, то беше просто живота му.
И точно това даваше една трудно доловима, но съществена разлика между неговите вина и тези на винените бизнесмени – неговите имаха душа.