Шардоне е най-разпространеният сорт грозде на земното кълбо. Сортът произхожда от Франция и е въведен в нашите региони през 19-ти век. Наричали са го Бургунд или Морилон. Тъй като условията на отглеждане са сходни с тези в родината му, се е утвърдил също и в Словения.
Виното се характеризира със съблазнителен плодов букет с нотки на ябълка, круша, пъпеш, ананас, банан или цитрусови плодове. Презрелите плодове могат да развият нотки на сушени плодове и мед. Пълноценен и елегантен аромат, с по-фина естествена балансираща киселинност спрямо многото нови световни версии, благодарение на по-хладения климат в Словения и по-дълъг вегетационен период.
