/
/
/
Лю Бижу Софи Валроз, Розе 2023

Лю Бижу Софи Валроз, Розе 2023

20.90 лв.

Легендата разказва….. Лю Бижу Софи Валроз е кръстено на дама, която е работила в лозята на Лангедок в края на 19 век и се е превърнала в местен герой. По това време, в лозята са работили предимно жени – резитба и бране на лозята. За съжаление, тези жени често са били малтретирани, претоварени и недостатъчно платени. Софи се бори за правата на жените и драстично подобрява условията на труд за своите колежки в лозето, в което е работела. Bijou е почит към нейната памет и избата споделя нейната история с всяка продадена бутилка.

- +
Add to WishlistAdd to Compare

Софи Валроз Розе

ПРОИЗХОД: Coteaux de Béziers

КУПАЖ: 45% Сензо, 40% Гренаш, 10% Каладок, 5% Сира

ПОЧВИ: Студена алувиални глина

Комбинация от добре терасирани лози и нискодобивни храстови лози. 25-50 годишни лози. Максимални добиви от 60 хл/дка.

ВИНИФИКАЦИЯ: Гроздето се бере рано сутрин когато температурите са по-ниски, за да се запазят свежи киселинността и балансираните нива на захар. Следва директно пресоване, като ципата на гроздето Сира се подлага на лека мацерация. Провежда се дълга и хладна винификация, за да се увеличете максимално вкуса на профила. Накрая, след ферментация, четирите сорта се смесват заедно, преди да намерят избистряне и стабилизиране.

ДЕГУСТАЦИЯ: Бижу – красиво, бледо розе с цвят на сьомга. Елегантно ухаещо, с аромати на горски ягоди, цитруси и деликатни флорални нотки. Кръгло и кремообразно на вкус, с аромати на зрели червени горски плодове и мека минералност. Елегантно и балансиращо, с освежаваща киселинност и копринено гладко покритие.

ХРАНА: Идеална гарнитура към канапета, бели меса, риба и салати.

Алк.: 12,5%

Тегло 1.25 kg
Вина

Натурални, Тихи

Цвят

Бели

Начин на затваряне

Винтова капачка

Произход

Франция

Регион

Coteaux de Béziers

Сорт

Совиньон Блан

Отзиви

Все още няма отзиви.

Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.

Start typing and press Enter to search

Количка

Нямате артикули в количката.

bg_BGBulgarian