Шато Комт де Сенжак 2014, AOC Haut-Medoc

Шато Комт де Сенжак е второто вино на Шато Сенжак в AOC Haut-Medoc. Лозето на Шато Сенжак се простира на плато от 39 хектара и доминира в комуната на Пиан. Бивш барон, първият собственик на шатото през 16в. – Никола де Блуа, за него се счита, че е засадил първите лози. През 1999г. Лорейн Кордие, собственик и на Шато Талбо, придобива Сенжак и му дава нов импулс, за да го доведе до нивото на най-добрито вина от Medoc.

Лозя

Площ: 39 хектара
Почва: дълбоко чакълести
Лозарство: устойчиво
Прибиране на реколта: машинно

Винопроизводство
Отстранява се стъблото, смачква се и се сортира реколтата на вибрираща маса. Обработва се в терморегулирана неръждаема стомана в стоманени вани. Нежно извличане, редовно изпомпване.

Съдържание

Марло 50%, Каберне Совиньон 41%, Каберне Фран 9%

Отлежаване

След малолактична ферментация, отлежава във френски дъбови бъчви от 8 до 10 месеца.

Дегустация:

Красив цвят на гранит. На нос се долавя елегантен коктейл на свежи и плодови аромати. Атаката е гъвкава, подкрепена от красива свежест, последвана от  месеста танинова рамка, придаваща цялостан закръгленост.

Потенциал за стареене: готово за консумация

Температура на консумация: 16-18 ◦C

Подходящо с: червени меса, сирена

 За това вино: „Достъпно вино в младостта си, което се развива с финес във времето.“