/
/
/
Шато Рекун Кюве Карменер 2016, AOC Bordeaux Supérieur

Шато Рекун Кюве Карменер 2016, AOC Bordeaux Supérieur

30.00 лв.

От началото на 2000-та година, Ксавиер Милад – 3-то поколение на семейството, баща на Марк и Елоди, въвежда нетипичен сорт грозде в Château Recougne: Carmenère. Този сорт грозде е изоставен в Бордо, в края на 19 век след кризата с филоксерата и бил заменен от Мерло и Каберне, които са с по-обещаващи добиви.
Сортът има своите силни страни, произвеждат се вина с ниски нива на алкохолни градуси (много интересно за горещите години) и много пикантни нотки.
Замъкът Recougne днес е един от малкото произвеждащи кюве, посветено на този сорт грозде, което е купажирано и с малък процент Мерло.

ЛОЗЯ
Площ: 2 хектара
Почва: силициева глина
Възраст: 20 години
Лозарство: конвенционално
Прибиране на реколта: механично

Винификация
Традиционна комбинация от резервоари от неръждаема стомана, които са температурно-регулирани с къси и равномерни намотки, с бавно извличане на мацерационните аромати. Три седмици малолактична ферментация.

Съдържание:

90% Карменер, 10% Мерло

- +
Add to WishlistAdd to Compare

От началото на 2000-та година, Ксавиер Милад – 3-то поколение на семейството, баща на Марк и Елоди, въвежда нетипичен сорт грозде в Château Recougne: Carmenère. Този сорт грозде е изоставен в Бордо, в края на 19 век след кризата с филоксерата и бил заменен от Мерло и Каберне, които са с по-обещаващи добиви.
Сортът има своите силни страни, произвеждат се вина с ниски нива на алкохолни градуси (много интересно за горещите години) и много пикантни нотки.
Замъкът Recougne днес е един от малкото произвеждащи кюве, посветено на този сорт грозде, което е купажирано и с малък процент Мерло.

ЛОЗЯ
Площ: 2 хектара
Почва: силициева глина
Възраст: 20 години
Лозарство: конвенционално
Прибиране на реколта: механично

Винификация
Традиционна комбинация от резервоари от неръждаема стомана, които са температурно-регулирани с къси и равномерни намотки, с бавно извличане на мацерационните аромати. Три седмици малолактична ферментация.

Съдържание:

90% Карменер, 10% Мерло

 

Дегустация:

Нетипично и много чаровно кюве. Може да се нарече червена рокля Кармин / Carmine. Има нос на сладки подправки и дълбоки нотки на зрели червени плодове. Ликьорен акцент и прекрасен финес по време на дегустацията. Това вино може да се определи, като: feminine wine (дамско вино) .

Потенциал за стареене: 5 години

Температура на консумация: 16-18 ◦C

Подходящо с:  тапаси, студени меса, аперитиви

 

Марк и Елоди Миладе за това вино: „Сорт грозде, който се адаптира идеално към еволюцията на околната среда и по-специално към глобалното затопляне“.

Тегло 1.25 kg
Цвят

Червени

Винарски изби

Начин на затваряне

Коркова тапа

Произход

Франция

Регион

Бордо Сюпериор, Франция

Сорт

Карменер

Вина

Тихи

Отзиви

Все още няма отзиви.

Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart

Нямате артикули в количката.