/
/
/
Шато Тур Байар 2015, AOC Montagne Saint-Emilion

Шато Тур Байар 2015, AOC Montagne Saint-Emilion

36.80 лв.

Château Tour Bayard е семеен имот, който се простира на 15 хектара. Ориентирано е на югоизток и лозето се радва от 1956 г.  на грижите на семейство:  Ричард-Николети. С уважение към природата и културните практики, избрани от Жулиен Ричард ( 3-то поколение и съпруг на Елоди Милад) посоката и целта, към която се работи е, да се увеличи максимално биологичното разнообразие на почвите и околната среда, оставяйки пълният израз на Земята, за събиране на здравословно и естествено грозде, за да се произвежда качествено вино.

Съдържание:

85% Мерло, 15% Каберне Фран

- +
Add to WishlistAdd to Compare

Château Tour Bayard е семеен имот, който се простира на 15 хектара. Ориентирано е на югоизток и лозето се радва от 1956 г.  на грижите на семейство:  Ричард-Николети. С уважение към природата и културните практики, избрани от Жулиен Ричард ( 3-то поколение и съпруг на Елоди Милад) посоката и целта, към която се работи е, да се увеличи максимално биологичното разнообразие на почвите и околната среда, оставяйки пълният израз на Земята, за събиране на здравословно и естествено грозде, за да се произвежда качествено вино.

ЛОЗЯ
Площ: 15 хектара
Почва: глинено-варовикова почва
Възраст: 45 години
Лозарство: конвенционално
Прибиране на реколта: ръчно

Събират се само най-красивите гроздове, след строга селекция и щателна работа в лозето, сортира се два пъти преди и след дестемиране.

Винификация
Всеки парцел се винифицира отделно, в терморегулирани циментови съдове и такива от неръждаема стомана, с цел най-добро извличане на типичността и оригиналността на всеки от тях. А затворената верига на изпомпване, позволява управление на микрооксигенация и за запазване на плодовите аромати.

Стареене

Част от виното се винифицира изцяло в бъчви от 500 л. за по-прецизна работа, останалата част отлежава в барици, за около 12 месеца, в зависимост от реколтата.

Съдържание:

85% Мерло, 15% Каберне Фран

 Дегустация:

Тези вина са известни с техния характер, който елегантно изразява силата на тероара. Жулиен винаги търси баланс между набраните вече плодове и свежестта им чрез плътни, богати вина с фини и копринени танини и добра свежест. Купажирането на Каберне Фран и Мерло, разкрива деликатно пикантни нотки, в същото време предлага красива закръгленост в устата и гурме плод.

Потенциал за стареене: 10-50 години

Температура на консумация: 16-18 ◦C

Подходящо с: агнешко, меса на скара, дивеч, сирена

 

Жулиен Ричард за това вино: „Вино, изразяващо богатството на тероара на Saint-Emilion.“

Тегло 1.25 kg
Цвят

Червени

Винарски изби

Начин на затваряне

Коркова тапа

Произход

Франция

Регион

Монтан Сент Емилион, Бордо, Франция

Сорт

Купажи – червени

Вина

Тихи

Отзиви

Все още няма отзиви.

Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart

Нямате артикули в количката.