Боровица Гъмза 2018

От лозе, на излъчващият прецизност във всяко отношение собственик, в същинския район за гъмза, това вино е направено по класически начин в малки открити съдове с минимална технологична намеса. Отлежавало дванадесет месеца в бъчви от български дъб и бутилирано при достигане на забележителния си баланс и финес.

Тази Гъмза е от старата Новоселска Гъмза, добивите са около 500-600 кг. от декар узрява във втората половина на септември. Много нежна ципа, красиво и капризно грозде, добра свежест, добър и жив цвят, дълбок и интензивен аромат.

Виното е произвеждано от района за консумация като младо, както и за отлежаване, което се позволява от сравнително устойчивите киселини.