Верус Мускателер 2022, Словения

Изключителни тероари, много работа в лозята и прецизна работа в избата са създали това чудесно вино, което избухва в богати и плодови сортови аромати и вкусове

Апелация: Щирия, Словения (винен регион за бели вина с прохладен климат в източна Словения, до границата с Хърватска и Унгария)

Сорт: Жълт Мускат (Геблер Мускателер).

Произведени: 300 каси 12 x 75cl бутилки.

Лозя: Подбрани лозя по хълмовете на землището на с. Иванковци

зад град Ормоз.

Почви: Глинесто/песакливи и варовикови.

Обратотки: Обработката на лозите е единичен и двоен гюйо за да се осигури оптимално излагане на слънце. Всички обработки в лозята са извършвани чрез интегрираната сисмема под мониторинга на IPGV. Гроздето е брано на ръка.

Winery: Малка, модерна и добре оборудвана изба, изградена от Verus. Vineyards Ltd. Капацитета на избата е 80.000 литра.

Винарски техники: Единствено здрави и идеално зрели грозда са брани в малки 12 килограмови касетки с големи отвори. Хладните грозда бързо се пресовани без контакт с ципите, за да се предотврати екстракта на феноли. Ферментацията е проведена в съдове от нераждаема стомана с температура под 15° C за повече от три седмици.