ХМ 2018, AOC Bordeaux Rouge

От 2014 година Ксавиер Милад започват да произвеждат собствена ексклузивна гама от „фирмени вина“. Тази гама е създадена от Ксавиер Милад, енолог от почти 40 години. Неговият голям опит във винопроизводството му позвлоява, да развива потенциала на тези ексклузивни вина. Неговото дело се продължава от новото поколение на фамилия Милад – Марк и Елоди.

Лозя

Почва: десният бряг нa Бордо
Лозарство: устойчиво
Прибиране на реколта: машинно

Винопроизводство
Традиционна винификация във вани. Бавно и прецизно извличанв, малолактична ферментация. Традиционно стареене във вани, около 18 месеца.

Съдържание

Марло, Каберне Совиньон (процентът варира в зависимост от реколтата)

Дегустация:

Красив тъмен и наситен рубинен цвят. Плодови аромати на капина, череша и касис. Плътно и кръгло небце на добре балансирано вино със зрели и кадифени танини.

Потенциал за стареене: от 2 до 6 години

Температура на консумация: 16-18 ◦C

Подходящо с: меса на скара, студени меса, тапаси, сирена

 За това вино: „Много лесно червено вино, което трябва да бъде оценено в неговите млади години.“