Винарска изба Maxxima

/
/
Винарска изба Maxxima
Лого изба Maxxima

Maxxima, България

След като предложи на ценителите първите български вина-икони, Максима Селларс продължава със същия дух и ентусиазъм да изпълнява основната си мисия – постигане на най-добрата изява за най-добрите и най-популярните сортове, отгледани на най-подходящите места. От 1999 год. насам предлаганите вина са с постоянно и доказано качество, важен фактор при оформянето на отношението цена/качество.

Преработват се и ограничени количества Пино ноар, Шардоне, Вьоние и др. от избрани гроздопроизводители в Северозапазена България. Чрез избор на определени специфични лозя и ограничаване на добивите, за да се засили изявата на характера на вината, се постига идеята на винаря да остави съответния тероар да говори сам за себе си.

Адриана Сребринова - Изба-Максима

Района блаприятства за чисти и вкусни вина

Сега фокусът е върху създаването на лозя на оригинални терени и вече има засадени около 70 декара, една част от които са сгушени под известните Белоградчишки скали върху червена песъкливо-камениста почва. Това е едно от тези специални места, където изобилстват скали, планински пейзажи, диви цветя и билки.

Философията на винаря е, че виното се определя от мястото, където е отгледано гроздето. Прилагайки традиционни лозарски методи и техники, той вярва, че истински изящното вино произлиза от съчетаването на тероара и стремежа на винаря към получаването на вина с баланс, финес и  принадлежност към мястото.

Адриана Сребринова,
Собственик/Винар

Последни новини

Изящният свят на винения сорт Малвазия 🍷

Малвазия: един от най-забележителните и изтънчени сортове грозде Виненият сорт Малвазия е един от най-забележителните и изтънчени сортове грозде, който…

Бел Муж

БЕЛ МУЖ: вино и ястие, които се привличат „Бел Муж“ е името на ястие, което е характерно за северозападна България.…

Защо чаша червено вино е подходящ избор в условията на COVID-19

ЗАЩО ЧЕРВЕНОТО ВИНО Е НАЙ-ДОБРИЯТ ИЗБОРВ ситуация на COVID 19 Експерти от Световната здравна организация (СЗО) предупреждават, че твърдият алкохол…

Боровица: Божественият глас на земята

Дали и в България вече е дошло времето, в което истински изкушените могат да си позволят създаването на наистина ограничени …

Словения – малка страна, големи вина

СЛОВЕНИЯМалка страна, големи вина Характеристика: Територия: 20 273 кв. км  (24 000 ха. лозя) Столица: Любляна Население: 2 051 000 Официален език:…

Start typing and press Enter to search

Количка

Нямате артикули в количката.

bg_BGBulgarian