-
Ogy’s Legacy бяло 2017, работен етикет
43.00 лв.Eдно прекрасно вино, направено в чест на нашия незабравим колега – Огнян Цветанов. Със специфичната усмивка с шеговит тон, той мечтаеше за комбинацията между местен сорт и благородните френски сортове. Така се разработи това вино, в което се търсеше не толкова сортовата комбинация, а получаването на хармонично вино. Търсенето на…
-
Боровица Бел Муж 2018, работен етикет
25.00 лв.Едно бяло вино ,което повтаря звученето и физиономията на вината от преди години. Едно вино, побратим на предястие от прясно сирене от северозапада със същото име. Така както се е правило бялото вино в района на Боровица. Това е в унисон с разбирането ни за правене на естествени и натурални…
-
Боровица Блан де Ноар 2017
17.40 лв.Това БЯЛО вино е получено от най – великото грозде на света. Царя на червените – Пино Ноар! Елегантност, съвършенство, чувственост, хармония, свежест – това е резултат от първото нежно докосване на гроздето и пресата, с която се получава мъстта, готова за бяло вино от червено грозде. Мощта и нежността…
-
Боровица Кюве Американо 2017, Грейт Тероарс
20.00 лв.Това е първото бяло вино на Изба Боровица, родено спонтанно. Получено от 100 % Ркацители грозде, отглеждано на песъклива почва и невероятния изглед към голямата река Дунав.
-
Боровица Кюве Белла Рада 2018, Грейт Тероарс
20.00 лв.Гроздето е от стари лозя: 55-58 годишни, песъчливо-каменисти почви, 250-300 м надморска височина по южен склон на хълм на река Дунав, почви на 6 милиона години. Отгледано върху неповторима почва, съставена от жълт пясък и наносна част, то има свежест, баланс и комплексност, показвайки неповторимия характер на произхода си.
-
Боровица Кюве Огнян Цветанов Brut Exellence (Бяло)
28.00 лв.От новозасадени лозя, то съчетава едни от най-добрите характеристики на класическите сортове шардоне и пино ноар, отгледани в района с мистерията на класическата шампанизация по бутилковия способ и чара на ръчните обработки на всяка отделна бутилка.
-
Боровица Совиньон Гри 2017, работен етикет
22.60 лв.Едно много рядко срещано приказно вино от семейството на Совиньоните. Красиво грозде с фини аромати, нежно и комплексно, получено от богата на варовик почва. Претендира достойно за едно от най-прекрасните вина в европейската палитра бели вина.
-
Боровица Траминер късен гроздобер 2016, 0,500 л. (десертно вино)
22.80 лв.С траминер от късен гроздобер и захарно съдържание на гроздето 29.6%, отлежаването се проведе в нови бъчви. Плодовостта, финесът и мекотата се допълват от характерните за това лозе соленовати нотки във вкуса – отражение на произхода му.
-
Боровица Шардоне 2018, Грейт Тероарс
20.00 лв.От лозов масив на височина от 360-390 м, с непрекъснат нежен повей и идеални условия за комфорта на великолепното шардоне. Добивите са ограничени и гроздето е с отличителен характер. Нежното отношение към него опазва най-чистия израз на плода, като минералната сърцевина е обгърната от допира на по-неутрални дъбови бъчви. Това…
-
Верус Мускателер 2019, Словения
26.40 лв.Изключителни тероари, много работа в лозята и прецизна работа в избата са създали това чудесно вино, което избухва в богати и плодови сортови аромати и вкусове Апелация: Щирия, Словения (винен регион за бели вина с прохладен климат в източна Словения, до границата с Хърватска и Унгария) Сорт: Жълт Мускат (Геблер…
-
Верус Пино Гри 2018, Словения
26.40 лв.Пино Гри е създаден от Пино Ноар чрез спонтанна мутация, открита в лозето на немския търговец Руланд през 18 век. Кожата на този сорт грозде придобива червеникав цвят при пълно узряване. Това на свой ред може да се прояви, като слаб бронзов тон в иначе белите сок и вино. Самото…
-
Верус Ризлинг 2017, Словения
26.40 лв.Сорт: Ризлинг (Рейнски). Произведени: 900 cases 12 x 75cl bottles. Лозя: Лозята са перфектна комбинация от открити към вятъра и с югоизточно и югозападно изложение, което ограничава директната слънчева светлина и прекаленото затопляне на гроздата преди беридбата. Всичко това осигуравя оптимално развитие на лозата и запазва естествените сортови аромати. Почви:…
