Онлайн магазин

Вино, правено от векове в района на СЕВЕРОЗАПАЗЕНА БЪЛГАРИЯ. Двата местни сорта – ГЪМЗА И ПАМИД – заедно в началото на есента са готови да се превърнат във вино, което да посрещне още първите празници в началото на зимата: Бъдни вечер, Коледа, Нова година и др. Още лудо и палаво,…

От лозе, на излъчващият прецизност във всяко отношение собственик, в същинския район за гъмза, това вино е направено по класически начин в малки открити съдове с минимална технологична намеса. Отлежавало дванадесет месеца в бъчви от български дъб и бутилирано при достигане на забележителния си баланс и финес.

Това класическо розе се прави във Винарска изба Боровица от самото начало по класическата технология за розе  от Пино ноар, от младите насаждения под скалите. Елегантноста и красотата на розето, което има достойно място сред  многообразието на вината, се дължи на разнообразието на сорта Пино ноар – краля на червените…

Виното получено от това грозде, носи благородството на френския родител и мощта на местния сорт. Хармонията, която носи това вино, е невероятна през годините. Нежност и сила – характер, с който се запомня.

Блъш Пино Ноар е резултат от най-нежният сок след внимателно пресоване на гроздата. Втората стъпка след Блан де Ноар. Винарска изба Боровица разполага с няколко клона на сорта Пино ноар и в зависимост от реколтата в съответната година се взима рашение за производство на BLUSH (pale rose). Трите различни клона…

Това вино се прави във Винарска изба Боровица от лозя със смесени насаждения. Преди около 50 години лозята са засаждани с  различни сортове грозде на едно място. Това се случва в различни години, в зависимост от това, дали се купува грозде от тези лозя.